O PAPEL DA PROPRIETáRIA PROPRIETáRIA (PAT)

A Técnica Proprietária (PAT) desempenha um papel crucial vital na asseguração do cumprimento às leis sanitários de um empreendimento de restauração. Suas atribuições incluem a inspeção das adequadas técnicas de manipulação de produtos alimentícios , a elaboração de programas de prevenção de ameaç